Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải. Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian. Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất.
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực. Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
09-11
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
09-11
Chế độ vô tận không có vạch đích.
09-11
Sunday
09-11
