Giới thiệu
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo. 09-15 Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định. Góc Game Tuổi Thơ
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món. Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.game lịch sử Trung Hoa game quân bài Trung Hoa game bóng chuyền